2006/10/18(水) 05:57 - 10-2-5 組 Yumi Okumura (女)
☆れいちゃん ＆ やまぎし☆
きのこね、そうそう。きのこはぴんきりで、けっして安い値段ではないけど、栄養もあるし、今は旬だし。
ところで、「やまぶしたけ」検索したけど、おもしろいね～。いそぎんちゃくのようでもある。
中国四大珍味のひとつだそうで、実物はみたことないけど、かなり高価なものなんでしょうね・・・。
きのう、インターナショナルスーパーに行って、きのこのとこみたら、確かにいろいろ。
まいたけ、しいたけ（生）もあったよ～。スペルはそのまま。えのきもそう。
まいたけもしいたけも安くはないけど、えのきは非常に安い。日本もそう？
ほくほく感のある生のはおいしそうーと思うけど、えっと、乾燥じゃなくて、
なんか、今、森からとってきましたというような、しめっているのもあって、それはちょっと・・・。
「まいたけ」買いました！
茄子もわたしは大好きで～す。ひき肉料理も辛いものも好きなので、
＞「マーボ茄子」 わー、もち大好物のひとつ。
茄子も和洋中華なんでもあうよね～。揚げてよし、煮てよし、炒めてよし、蒸してもおししいし～。
茄子もそれは種類がわんさか。
日本茄子も売っていたよ～。中国茄子（皮の色がうすい）、フィリンピン茄子（中国茄子を脱色したようにさらにうすい）、
インド茄子（たまごをもうちょっと大きくして、ベルみたいでかわいい）、イタリア茄子（色つやがあり、しまっている感じ）、
米国茄子（こどものあいうえお表の「な」の茄子の絵のひとまわり大きいものかな）。
瓜もそれはそれはいろんな種類があってね～。
かぼちゃも売っていた～。英語で"kabocha"。あれ～いつのまに、そんな名前に。
というか、地域によって名前違うかも。
半分とか1/4サイズだったら買いたかったけど、1個はね～。うちには多すぎなので。
てなわけで、冷凍のもの（日本のもの）かってしまった。
「純」のやきそばって『沖縄そば』を使っているんだよね？今もかな？
ケチャップ味とソース味があって。そのソース味もやきそばのソースじゃなくて、ウスターソースだったかな・・？
なんか、ケチャップ味とそのソース味って沖縄らしいな～と感動したのを覚えています。
それではまた～♪