2015/01/06(火) 11:54 - ちこちゃん (女)
おはようございます。ちこちゃんです。 (^_−)−☆
皆さん、お雑煮はいただきましたか?
年末から シンガポール・マレーシア(4泊5日)の旅行へ行っていたので、
今朝、お雑煮をいただきました。昨日材料( おもち 、鳥のササミ 、えび、
かまぼこ、ほうれんそう )を買い求め、仕込みました。
お鍋に水を入れ、万能和風だしを入れて、醤油とお酒とお塩で味を整えて、
ささみをカットして入れ、火にかけます。えびは尾ビレの真ん中だけをちぎって、
背わたを爪楊枝で取り 、別の鍋に水と塩を入れ、沸騰したらえびを茹でます。
ほうれん草はラップで きつく巻いてレンジします。これで準備はOKです。
今朝お餅を焼いてお椀に入れ、えび、かまぼこ、ほうれん草をトッピングして
万能和風だしとササミのはいているだし汁を入れて、ネギは2~3きれ (入れなくいい)
ちこちゃん流 (^_−)−☆お雑煮のできあがりです。
さあ、いただきましょう!!!!皆さんも どうぞ!!